干香菇的家常做法大全圖解法（干香菇超簡單的做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。干香菇的家常做法大全圖解法，干香菇超簡單的做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 最大限度地保留蘑菇的美味和營養(yǎng)的具體方法是：用清水快速沖洗干凈，然后用溫水浸泡，直到蘑菇完全泡軟。

2、 注意事項：

3、 不要浸泡太久，會造成蘑菇新鮮營養(yǎng)的流失；

4、 香菇在浸泡的過程中，會有一些營養(yǎng)成分溶于水中。蘑菇泡水只要沉淀或過濾，還是可以吃的。

5、 當菇體泡軟后，用筷子朝同一個方向攪拌，在攪拌過程中，菇體內(nèi)部的污物會落入水中。如果反復用手抓洗或來回攪拌，一來容易破壞菇體外觀，二來會損失營養(yǎng)成分。再次，已經(jīng)落入水中的泥沙，用手將很容易隱藏回蘑菇褶中。

6、 主要是注意防潮。一旦受潮，容易蟲蛀變質(zhì)，存放時不要和有腥味的食物放在一起，容易發(fā)臭。

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