食用明礬的用處（食用明礬是什么東西）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。食用明礬的用處，食用明礬是什么東西這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 食用明礬又稱明礬，是明礬石的精制產品。它的化學名稱為硫酸鋁鉀。

2、 明礬不僅用作化工原料，還用于凈水。

3、 明礬性寒酸，有很強的收斂作用。中醫(yī)認為，明礬具有解毒殺蟲、祛濕止癢、止血止瀉、清熱化痰的功效。

4、 明礬還是一種傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑，在油條、粉絲、米粉等食品的生產中常作為添加劑使用。

5、 但由于明礬的化學成分是硫酸鋁鉀，含有鋁離子，攝入過多會影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏松、貧血甚至影響神經細胞的發(fā)育。

6、 明礬含鋁，所以毒性很大。

7、 鋁本身很容易在人體內積累，比如可能在腦、腎、肝、脾等器官內積累。如果它沉積在大腦中，就容易引起老年癡呆癥、記憶力減退、智力下降等癥狀。

關于食用明礬的用處，食用明礬是什么東西的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。