干煸豆角需要焯水嗎?（干煸豆角需要焯水嗎）

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1、 干炒豆子，不需要焯水。而是把它們清洗干凈，切成段，直接放油鍋里炒。這個(gè)過程挺長(zhǎng)的，大概需要一個(gè)鐘。此外，為了避免炒豆子，你應(yīng)該在這個(gè)過程中不斷攪拌。

2、 具體做法如下：豆子清洗干凈切段后，在鍋中加入少許食用油。油熱后，拿起炒鍋抖幾下，讓炒鍋四周都沾點(diǎn)油。

3、 然后放入之前切好的豆子，翻炒鈴鐺，加入適量的花椒、花椒、鹽、八角、雞精、五香粉，繼續(xù)用中火慢慢翻炒鈴鐺。就在豆子表面微微冒泡后，就可以出鍋裝盤了，一道美味的干炒豆子就做好了。

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