饸絡(luò)面哪里的出名（饸絡(luò)面發(fā)源地是哪里的）

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1、 面條的發(fā)源地在河南。

2、 河南郟縣面，始于漢唐，盛于明清，是一種用料考究、風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)面條，簡(jiǎn)稱郟縣面。

3、 烤粉是西北地區(qū)常見(jiàn)的一種面食，是利用‘杠桿原理’壓制而成的。

4、 就是把揉好的面團(tuán)用床卷成圓形的面條，直接放在開(kāi)水鍋里煮。開(kāi)始以蕎面為面料，加入熟羊肉、蔥花、茴香、花椒、當(dāng)歸、西洋參、桂圓、紅棗、枸杞、麥冬等羊肉湯。熬湯熬了一天，羊肉湯不僅不新鮮。

5、 清末用小麥粉代替蕎麥粉，口感和營(yíng)養(yǎng)更好。

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