導讀 螺螄粉是不少人的心頭愛，這樣一個相當有個性的食品，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的非常不喜歡。10月11日，遼寧錦州一高校食堂新開螺螄粉窗口
螺螄粉是不少人的心頭愛，這樣一個相當有個性的食品，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的非常不喜歡。
10月11日，遼寧錦州一高校食堂新開螺螄粉窗口，張貼標語寫明禁止堂食，僅支持打包帶走。
李同學介紹，印象中這是學校開的第一家螺螄粉店，能理解食堂的這種做法，如果在食堂就餐，很容易對其他同學的就餐環(huán)境產(chǎn)生影響。
有廣西網(wǎng)友表示，在廣西全是堂食，毫無影響，這是大家最愛的味道。螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙、麻的獨特風味。
螺螄粉的味美，是因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。
2018年，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標；同年，該粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2020年，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。
文章來源：快科技