大家好，小體來為大家解答以上的問題。蛋撻需要烤多長時(shí)間合適，蛋撻需要烤多長時(shí)間這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
蛋撻需要烘焙20分鐘左右，烘焙蛋撻的溫度一般在200攝氏度左右。根據(jù)烤箱的大小，烘烤時(shí)間會略有不同。在烤制蛋撻的過程中，需要隨時(shí)觀察蛋撻的質(zhì)地，以免影響蛋撻的口感和美觀。蛋撻是一種西式甜點(diǎn)，由低筋面粉、牛奶、白糖、雞蛋等配料制成。有各種口味，有原味蛋撻，牛奶蛋撻，黃油蛋撻等等。
因?yàn)榭鞠淦放撇煌皳榈暮婵緯r(shí)間和溫度會有一些差異?；旧隙际?00攝氏度烤15到20分鐘。這樣烤出來的蛋撻時(shí)間會少一點(diǎn)，還能鎖水，口感更好。如果不知道蛋撻熟不熟，可以用牙簽試試，在蛋撻中間戳一下。如果牙簽上有面糊，那么蛋撻就是不成熟的。如果沒有面糊粘在牙簽上，蛋撻就熟了。
烤箱餡餅：
1.將35克牛奶、45克淡奶油、2克淀粉和10克白糖倒入量杯中，攪拌至完全混合。
2.將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，只取蛋黃部分。
3.將蛋黃打散，倒入牛奶中攪拌均勻。
4.取出四張蛋撻皮，稍解凍，過篩后倒入蛋撻液中，至七分飽。
5.把烤箱預(yù)熱到200度十分鐘。將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱，中層200度，上下加熱20分鐘左右?？局恋皳槠こ式鹱厣?，蛋撻內(nèi)有焦黃色斑點(diǎn)，然后取出。
蛋撻皮吃起來很脆。制作時(shí)一定要在皮上加黃油，然后反復(fù)折疊，這樣烤出來的蛋撻皮就會有層次分明。如果你家里沒有黃油，你可以用林子瑄代替。雖然林子瑄的味道不像黃油那么細(xì)膩，但林子瑄的價(jià)格更便宜。如果覺得蛋撻皮做起來麻煩，也可以拿超市買蛋撻皮來做蛋撻，這樣會節(jié)省一些人工，使用方便，也比較實(shí)惠。
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