導(dǎo)讀 大家好，小體來為大家解答以上的問題。低度葡萄酒的釀造方法，葡萄酒的釀造方法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、葡萄洗凈瀝
大家好，小體來為大家解答以上的問題。低度葡萄酒的釀造方法，葡萄酒的釀造方法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 葡萄洗凈瀝干水分。
2、 第二步
3、 把它放在一個(gè)容器里，然后碾碎。
4、 第三步
5、 上面撒上白糖(葡萄和糖的比例為10: 3)。最后把葡萄封起來(注意：要留三分之一的空間讓它產(chǎn)生氣體)。
6、 第四步
7、 葡萄發(fā)酵二十四小時(shí)后，打開蓋子，用干凈的筷子攪拌。
8、 第五步
9、 這個(gè)時(shí)候氣泡很多，不用擔(dān)心葡萄在發(fā)酵。這樣攪一個(gè)星期。每天攪拌，這樣就不會(huì)長(zhǎng)霉菌了。第二，浮在上面的葡萄可以充分發(fā)酵。
10、 第六步
11、 這是一顆發(fā)酵了一周的葡萄，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)入溫和期。
12、 第七步
13、 準(zhǔn)備另一個(gè)容器，擦干凈，不要有水。
14、 第八步
15、 用紗布過濾掉葡萄皮，留汁去皮。
16、 第九步
17、 倒入容器，密封，再發(fā)酵一周。
18、 第十步
19、 將準(zhǔn)備好的多層紗布做成小口袋，再次過濾酒。
20、 步驟11
21、 打成泡沫，放在酒里。
22、 步驟12
23、 然后把酒放在容器里繼續(xù)發(fā)酵兩周就可以喝了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。