圖為一碗鮮美的螺螄粉?！≈炝凇z
中新網(wǎng)南寧9月24日電 (陳秋霞)記者24日從廣西壯族自治區(qū)人大常委會(huì)獲悉，廣西壯族自治區(qū)十三屆人大常委會(huì)第三十三次會(huì)議表決通過《柳州市柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》(簡(jiǎn)稱條例)。該條例為推動(dòng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，尤其是提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色、提高產(chǎn)品質(zhì)量、強(qiáng)化品牌建設(shè)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)扶持和服務(wù)等方面，提供強(qiáng)有力的法治保障。
經(jīng)過多年的發(fā)展，柳州螺螄粉已經(jīng)從路邊的地方特色小吃做成大產(chǎn)業(yè)的成功商業(yè)案例。但柳州螺螄粉在發(fā)展中仍然存在較多的具體問題，比如原材料本地配套率不夠高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不夠規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患仍然存在、產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策尚不完善等，這些問題迫切需要通過制定地方性法規(guī)來(lái)進(jìn)行規(guī)范和解決。
圖為工人包裝螺螄粉?！≈炝?攝
條例分為七章，包括總則、原材料供應(yīng)與產(chǎn)品加工銷售、質(zhì)量監(jiān)督與管理、品牌建設(shè)與保護(hù)、產(chǎn)業(yè)扶持與發(fā)展、法律責(zé)任、附則，共五十二條。
條例鼓勵(lì)柳州螺螄粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體利用國(guó)際市場(chǎng)、國(guó)際資源，在境外設(shè)立零售網(wǎng)點(diǎn)，構(gòu)建分銷網(wǎng)絡(luò)；鼓勵(lì)采取電子商務(wù)方式促進(jìn)交易，開拓國(guó)際市場(chǎng)。
全面提升柳州螺螄粉品質(zhì)和安全方面，條例明確，支持柳州螺螄粉原材料種植養(yǎng)殖基地示范基地建設(shè)，提升柳州螺螄粉原材料釀(腌)制、滅菌、冷藏、包裝等生產(chǎn)加工能力和水平，保障柳州螺螄粉原材料質(zhì)量安全。鼓勵(lì)有條件的螺螄粉企業(yè)統(tǒng)一原材料配送，原材料標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)，保證原材料質(zhì)量安全可追溯。規(guī)范柳州螺螄粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，建立健全食品安全追溯體系和質(zhì)量管理體系，確保柳州螺螄粉的質(zhì)量安全。
條例鼓勵(lì)和支持預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)開辦餐飲門店，打造集餐飲美食體驗(yàn)、文化展示、產(chǎn)品推廣于一體的品牌專賣店；推動(dòng)柳州螺螄粉集體商標(biāo)注冊(cè)、運(yùn)用、保護(hù)和“老字號(hào)”的認(rèn)定與管理，打造使用本地優(yōu)質(zhì)原材料，保持本地傳統(tǒng)風(fēng)味特色的餐飲示范門店、品牌門店。
條例支持預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造、設(shè)備更新和工藝提升，推進(jìn)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)；加大產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)新品種口味，延伸衍生產(chǎn)品；鼓勵(lì)采用環(huán)保包裝。
推動(dòng)柳州螺螄粉品牌保護(hù)和維權(quán)方面，條例規(guī)定市政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立柳州螺螄粉品牌建設(shè)與保護(hù)機(jī)制，加強(qiáng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)、集體商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等區(qū)域公用品牌的培育、保護(hù)和運(yùn)用；市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)柳州螺螄粉品牌的保護(hù)，支持和促進(jìn)企業(yè)、行業(yè)社會(huì)組織依法維權(quán)。
條例規(guī)定鼓勵(lì)成立各類組織，建設(shè)柳州螺螄粉主題公園等，支持柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)與文化旅游、民族風(fēng)情、歷史文化等融合發(fā)展；文化廣電和旅游主管部門加強(qiáng)柳州螺螄粉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與保護(hù)工作，加強(qiáng)柳州螺螄粉文化推廣和融合發(fā)展。(完)