大家好,小皮來為大家解答以上問題。榕江特色美食圖片,榕江縣美食這個很多人還不清楚,現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧!
1、 榕江縣美食有榕江卷米粉,甜酒,扎西香羊肉,月亮山香豬,榕江米粉,黃平雞粥等。
2、 1.榕江卷粉:榕江卷粉的制作方法并不復(fù)雜,但配料很有講究。
3、 切瘦肉、竹筍、豆腐干等。成小方塊,煎熟備用。
4、 首先將從粉盤上剝下的盤粉平鋪在桌上,根據(jù)需要切成若干個小“三角”形狀。然后用勺子把食材舀進粉塊里,包成一個個長長的小圓柱形,就成了卷粉。
5、 2.甜糯米酒:榕江是侗族和苗族聚居的地方。甜糯米酒是侗族人民長期以來喜愛的食品,這種食品現(xiàn)在已經(jīng)走向市場。
6、 它是將糯米和甜酒曲混合,發(fā)酵一定時間制成酒糟,再將糯米和大米按一定比例混合制成米粉,用手揉成小飯團,放入鍋中煮沸而成。吃起來甜糯軟糯,味道鮮美,熱氣騰騰,營養(yǎng)豐富。
7、 3.塔爾希什香羊干癟:民族特色飲食——貴州榕江塔爾希什羊干癟,俗稱百草,是榕江縣民族同胞最愛的上品美味。只要來榕江做客,熱情好客的主人就會把這道營養(yǎng)豐富、清涼可口、幫助消化、刺激食欲的招牌菜帶上餐桌,招待尊貴的客人。
8、 榮塔石羊用的羊肉是榮江塔石香羊,榮江塔石香羊是當(dāng)?shù)刂膬?yōu)良山羊品種。
9、 4.月亮山香豬:在貴州省榕江縣月亮山,有一種小型豬品種,肉質(zhì)細嫩清香,故名香豬。
10、 具有皮薄、骨細、肉嫩、味美、香而不膩的特點。
11、 5.榕江米粉:凡是去榕江的人,不吃一碗榕江米粉,可以說是白吃了。
12、 榕江米粉有著250年左右的悠久歷史。
13、 6.黃平雞粥:黃平黃平的雞粥與臺江等地的略有不同,味道更為特別。雞宰殺后,內(nèi)臟清洗干凈,整雞或切成幾大塊放入頂鍋,加入適量的水、姜和少許鹽。待雞肉煮至半熟時,加入適量米飯,與雞肉一起燉至雞肉無骨,取出雞肉,繼續(xù)將米飯在鍋內(nèi)煮至粘稠狀。
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