紅高粱里的拤餅是什么意思（拤餅是什么意思）

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1、 煎餅是一種傳統(tǒng)美食，由低筋面粉和其他原料制成。

2、 粗細(xì)適中，有韌性，有嚼勁，可以單吃，也可以和蔬菜、小蔥、醬油一起吃。是山東高密的代表食品。

3、 吃的時(shí)候要雙手捧著往嘴里塞，故名“煎餅”。

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