導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。兒茶素的性質(zhì)，兒茶素是什么東西這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、兒茶素是從茶葉等...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。兒茶素的性質(zhì)，兒茶素是什么東西這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 兒茶素是從茶葉等天然植物中提取的一種酚類活性物質(zhì)。
2、 兒茶素又稱兒茶酸、兒茶精，為白色針狀結(jié)晶，熔點212~216。它們?nèi)苡跓崴?、乙醇、冰醋酸和丙酮，微溶于冷水和乙醚?
3、 兒茶素的氧化產(chǎn)物是烴氧三元化合物，是莽草酸在一系列酶的作用下從糖中形成的苯環(huán)化合物，最終合成為兒茶素。
關(guān)于兒茶素的性質(zhì)，兒茶素是什么東西的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。