導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。谷氨酸是什么藥，谷氨酸是什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、谷氨酸是一種酸性氨...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。谷氨酸是什么藥，谷氨酸是什么這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 谷氨酸是一種酸性氨基酸。
2、 谷氨酸分子中含有兩個羧基，化學(xué)名稱為-氨基戊二酸。
3、 谷氨酸是在1856年由里蘇亞貝發(fā)現(xiàn)的。它是一種無色的晶體，口感細膩。微溶于水，但溶于鹽酸溶液。它的等電點是3.22。
4、 谷氨酸在谷類蛋白質(zhì)中大量存在，在動物大腦中含量也很高。
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