海膽黃是什么組織（海膽黃是什么）

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1、 海膽是將新鮮海膽的殼剝開后取出的鮮肉。有兩種方式：水盒保存和直接木箱運輸。木箱包裝怕運輸顛簸。新鮮海膽的保質(zhì)期從去皮開始計算，一般不超過運輸時間。時間長了會變質(zhì)，不建議食用。

2、 建議選擇水質(zhì)較好的近海水域，我國優(yōu)質(zhì)海膽的主產(chǎn)地是遼寧大連。

3、 海膽是一種生長在海洋中的棘皮動物。它的半球形外殼由堅硬的鈣質(zhì)構(gòu)成，有刺，外殼包裹的體腔內(nèi)有五個小的黃色粥狀物質(zhì)，為海膽黃色。

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