自制麻桿糖（怎么做空心麻糖桿）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。自制麻桿糖，怎么做空心麻糖桿這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 先炒花生。注意精選花生，然后炸脆。脫下紅外套，準(zhǔn)備衣服。

2、 然后，將芝麻用清水洗凈，除去皮屑等雜質(zhì)，用清水浸泡一晝夜，瀝干水分，放入容器中，用杵搗碎，再用清水沖洗除去外皮，煎熟備用。

3、 將白糖放入鍋中，加入清水，加熱煮沸，用蛋清凈化去除雜質(zhì)，加入麥芽糖，麥芽糖溶解后再次過濾，至左右沸騰時(shí)加入豬油，煮開后出鍋。

4、 糖漿燒開后，將芝麻和花生仁同時(shí)倒入鍋中，快速攪拌，然后倒在壓盤上，壓平，把刀轉(zhuǎn)過來，切成片。

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