導(dǎo)讀 近年來，每逢春節(jié)后，豬肉消費常常進入淡季，價格也會相應(yīng)下降。然而，今年的情況卻有所不同。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自3月份以來...
近年來，每逢春節(jié)后，豬肉消費常常進入淡季，價格也會相應(yīng)下降。然而，今年的情況卻有所不同。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自3月份以來至今，豬肉價格持續(xù)上漲，創(chuàng)下了近期的新高。
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，商戶劉士濤告訴記者，每天凌晨4點開始批發(fā)銷售，一直到下午市場關(guān)閉，他一天銷售白條豬約7頭左右。而3月份至7月份通常是豬肉消費的淡季，但今年的豬肉價格卻沒有如期下降，相反，還有所上漲。
數(shù)據(jù)顯示，3月31日，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價格為每公斤18.8元，比3月1日上漲了10.59%。商戶介紹稱，近期豬肉價格上漲的主要原因是供應(yīng)端的生豬價格偏強。
另一位來自北京的肉類屠宰企業(yè)代理商王玉軍表示，養(yǎng)殖場看好未來的價格上漲行情，因此壓欄和二次育肥的情況有所增加，屠宰廠收豬有點偏緊。
據(jù)了解，養(yǎng)殖戶看好后期豬價上漲的主要原因是生豬去產(chǎn)能取得了積極進展，全國能繁母豬存欄量已經(jīng)連續(xù)14個月下降。
針對當(dāng)前豬肉市場的情況，卓創(chuàng)資訊畜牧行業(yè)首席分析師張莉莉表示，生豬市場供應(yīng)寬松的局面正在逐步緩解，預(yù)計二季度市場行情將好于去年同期。然而，前期壓欄和二次育肥的生豬產(chǎn)能滾動釋放后，可能對后期豬肉價格上漲形成一定壓力。
這一系列數(shù)據(jù)和分析顯示，當(dāng)前豬肉市場的走勢充滿了不確定性，但也為養(yǎng)殖戶和市場參與者提供了一定的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。隨著供需關(guān)系的變化和政策的調(diào)整，豬肉價格的走勢仍值得密切關(guān)注。