羊頭的做法最正宗的做法（生羊頭怎么做法）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。羊頭的做法最正宗的做法，生羊頭怎么做法這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 首先，把羊頭沖洗干凈。

2、 用涼水在鍋里放一勺料酒。鍋燒開后，會比較燙。再沖洗一遍。

3、 將煮好的羊頭放入砂鍋中，放入大塊的姜和大蔥，加足水。

4、 煮沸中途不宜加水。

5、 大火燒開，轉(zhuǎn)小火，再繼續(xù)煮一個半小時。羊頭熟了，撈出來晾涼。

6、 這是羊頭肉，一個羊頭還是出很多肉的。這樣的羊頭肉比瘦羊肉還要好吃。

7、 在湯中加入鹽、味精和胡椒粉調(diào)味。

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