海蠣干怎么炒好吃又簡(jiǎn)單（海蠣干怎么炒）

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1、 材料：西紅柿兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)，生蠔一把，油適量，鹽適量，小蔥少許，胡椒粉少許，糖少許。

2、 練習(xí)：

3、 1.切割西紅柿、洋蔥和青蔥，以及干鯛魚(yú)。

4、 2、雞蛋兩個(gè)，加鹽打散。

5、 3.鍋里燒熱油，先放西紅柿和洋蔥。

6、 4.將番茄充分翻炒至變軟，用鹽、糖和胡椒調(diào)味。

7、 5.把它放到海里晾干。

8、 6.湯煮開(kāi)后，倒入蛋液。

9、 7.蛋液凝固后，翻炒均勻，撒上香蔥。

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