廣東羊肉煲怎么做好吃（怎樣做廣東羊肉煲才好吃）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。廣東羊肉煲怎么做好吃，怎樣做廣東羊肉煲才好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 買羊肉的時候讓賣家剁碎，在家洗干凈瀝干；

2、 馬蹄、胡蘿卜去皮，竹藤去皮，洗凈，胡蘿卜切塊，竹藤切小條；

3、 大蒜洗凈，卷起來打結，生姜切片，香料洗凈；

4、 燒開水，羊肉飛起后洗凈瀝干水分；

5、 鍋里燒開水不放油。把羊肉放入鍋里炒一下水，然后推到一邊。加入適量的油加熱。將姜片、八角和適量的醬油翻炒，與羊肉翻炒均勻。

6、 加入適量生抽和老抽調味上色，翻炒，加入清水至羊肉被蓋，加入荸薺、胡蘿卜、竹竿、蒜葉和香料，燒開，加入適量米酒，加蓋，轉小火燉至羊肉變脆；

7、 加入炒好的朱智，小火燉一分鐘左右，待朱智變軟，充分吸收肉汁后，用猛火濃縮湯汁，品嘗?？梢愿鶕?jù)個人口味加入適量的鹽調味，將羊肉放入鍋中，加熱后出鍋即可食用。

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