導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。臘汁肉的制作方法，怎樣做臘汁肉這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、臘肉的做法如下：...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。臘汁肉的制作方法，怎樣做臘汁肉這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 臘肉的做法如下：
2、 首先準(zhǔn)備材料，主料，一小勺半食用堿，適量色拉油，溫水左右，豬后腿，帶點(diǎn)肥肉和好吃的皮。
3、 調(diào)料，水，姜，蔥，大料，砂糖，鹽和醬油。
4、 廚具，砂鍋，不粘鍋。
5、 豬肉洗凈，切成四大塊。
6、 把糖和水放進(jìn)鍋里。
7、 攪拌，直到糖融化并冒泡成紅棕色。
8、 倒入切好的肉，翻幾下。
9、 往鍋里加入熱水，不要到食材表面。
10、 加入蔥、姜和大料。
11、 煮沸并撇去浮沫。
12、 加入醬油和鹽。
13、 蓋上鍋蓋，小火煨至肉嫩爛。
關(guān)于臘汁肉的制作方法，怎樣做臘汁肉的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。