導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。多少糯米粉做一個冰皮月餅好吃，多少糯米粉做一個冰皮月餅這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。多少糯米粉做一個冰皮月餅好吃，多少糯米粉做一個冰皮月餅這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 配料：糯米粉、粘米粉、承面、細(xì)砂糖、牛奶L、煉乳L、白油L、少許蛋糕粉。
2、 所謂的蛋糕粉就是熟糯米粉，用來做手粉，防止粘手。
3、 做法是在干凈的鍋里炒出適量的糯米粉。稍微變黃的時(shí)候就沒有生粉的味道了。放涼備用。
4、 這是蛋糕粉。
5、 餡料：隨意(根據(jù)自己喜好選擇)
6、 將所有原料放入盆中攪拌均勻成糊狀，先加入一半的白油，用汽鈴蒸熟；
7、 稍涼后加入另一半白油，揉成光滑的面團(tuán)備用；
8、 將面團(tuán)分成小份，通常是左份和右份。
9、 這取決于你的月餅?zāi)＞叩拇笮『湍阆胍脑嘛炂さ暮穸取?
10、 通常用皮包裹的餡料。
11、 把餡料也分了。
12、 我一般用餡料。
13、 然后像包餃子一樣包好，放在模具里(最好在模具上撒點(diǎn)蛋糕粉，防止粘)，壓出花紋，就做好了。
14、 做好的冰皮月餅可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏。
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