導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。紀(jì)錄片舌尖上的中國葵花大斬肉是哪個(gè)地區(qū)的菜肴這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、揚(yáng)...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。紀(jì)錄片舌尖上的中國葵花大斬肉是哪個(gè)地區(qū)的菜肴這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 揚(yáng)州地區(qū)。
2、 葵花剁肉，即揚(yáng)州獅子頭，是江蘇揚(yáng)州漢族傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜。
3、 口感綿軟，肥而不膩，營養(yǎng)豐富。
4、 紅燒，清蒸，大眾化。
5、 豬肉做成的肉丸以大、圓、嫩、鮮而聞名。精致和流行的口味都吸引婦女和兒童，咸宜。
6、 末代皇帝的廚師唐克明認(rèn)為它在隋代被列為揚(yáng)州四大名菜之一，當(dāng)時(shí)叫葵花排骨。
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