大家好，小皮來為大家解答以上問題。用照燒汁做照燒雞腿做法，雞腿做法這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 一、五香燜雞腿。
2、 食材：雞腿、深淺醬油、料酒、八角、姜、鹽、糖、大蔥、食用油。
3、 蔥姜洗凈切片，雞腿洗凈瀝干。
4、 熱的時(shí)候把油放進(jìn)鍋里。油溫五成熱時(shí)，加入姜片、八角、蔥片，使其變香。
5、 放入雞腿，煎至兩面微黃。
6、 加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖。
7、 注入熱水，水量與雞腿齊平。
8、 燒開，轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，然后取汁出鍋。
9、 二、烤雞腿飯。
10、 配料：雞腿、西蘭花、玉米筍、胡蘿卜、料酒、黑胡椒、食用油、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、大米。
11、 雞腿提前泡半小時(shí)去血，沖洗干凈，剔去骨頭。
12、 雞腿加入料酒、食用油、黑胡椒、鹽，輕輕翻動(dòng)，將鈴鐺腌制均勻。
13、 制作醬料，料酒，生抽，老抽，蠔油，蜂蜜，拌勻備用。
14、 將西蘭花、胡蘿卜和玉米筍切好，放入沸水中焯一下。
15、 鍋上熱一層油，放入雞腿，煎至兩面微黃。
16、 淋上醬汁，蓋上鍋蓋，煨鈴調(diào)味。
17、 把米飯、雞腿和蔬菜一起放在碗里。
18、 第三，香菇燉雞腿。
19、 配料：香菇、雞腿、胡蘿卜、青紅椒、姜、大蔥、八角、桂皮、香葉、料酒、老抽、生抽、蠔油、冰糖。
20、 把配菜切好，雞腿剁成小塊。
21、 放入冷水中，加入料酒，焯一下，撈出瀝干。
22、 土鍋里放一點(diǎn)油，放幾塊冰糖炒出糖色。
23、 加入雞塊、醬油、生抽、蠔油攪拌均勻。
24、 加入蔥、姜、香料、胡蘿卜和香菇，不加水。
25、 燒開，轉(zhuǎn)小火煨鈴。
26、 大火收汁，撒上青紅椒。
關(guān)于用照燒汁做照燒雞腿做法，雞腿做法的介紹到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。