鹽亭母豬殼是什么魚（母豬殼是什么魚）

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1、 貴嶼

2、 母豬殼是鱖魚，是四川省綿陽市鹽亭鱖魚的簡稱。它的學(xué)名是鱖魚，又名鱖魚、鱸魚桂。在魚類分類學(xué)上屬于鱸形目，其中以高鰭舌鰨發(fā)展最快。

3、 鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，并稱為中國“四大名海魚”。

4、 肉質(zhì)多刺，白嫩，蒜瓣?duì)?，?jiān)實(shí)可口，是淡水魚中的一等食用魚。

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