木壘特色美食（木壘哈薩克美食）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。木壘特色美食，木壘哈薩克美食這個(gè)很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 木壘哈薩克美食有木基鷹嘴豆、木基白豆、滋補(bǔ)羊肉粥、脆皮羊排、紅燒羊肉餅等。

2、 1.雷姆鷹嘴豆：鷹嘴豆又名桃二豆、鷹嘴豆、羊二豆，屬于野生豆科。它是豆科植物的一個(gè)稀有變種，并且在醫(yī)學(xué)上已經(jīng)使用了很長時(shí)間。新疆維吾爾醫(yī)學(xué)已有約2000年的歷史。

3、 許多古代文獻(xiàn)中都有鷹嘴豆的記載。

4、 2.雷姆白豌豆：雷姆是中國白豌豆的主產(chǎn)區(qū)，面積和產(chǎn)量占全縣的一半。在新疆，天山北麓的雷姆哈薩克族自治縣種植面積最大，種植歷史悠久。雷姆自其歷史以來就有種植。

5、 3.滋補(bǔ)羊肉粥：將新鮮羊肉洗凈后放入沸水中煮5分鐘，撈出備用；將焯水的羊肉切成25px見方的小塊，與粳米、糯米一起放入砂鍋中，放入水中煮沸。當(dāng)粥煮到粘稠狀時(shí)，加入鹽、胡椒粉、蔥、姜絲、香菜。

6、 4.脆皮羊排：選用木底上等羊的排骨，用雞蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香葉、桂皮、蔥、姜、鹽等調(diào)料腌制，放入煎鍋中用大火煎至金黃。表面酥脆，入口里面鮮嫩，回味中有淡淡的雞蛋香和一點(diǎn)點(diǎn)甜味。

7、 5.羊肉烤餅：用羊肉烤餅招待客人，是舊時(shí)哈密漢族的一種高級待客方式。

關(guān)于木壘特色美食，木壘哈薩克美食的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。