食堂炒土豆絲怎么炒才好吃（炒土豆絲怎么炒才好吃）

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1、 食材：土豆500克。

2、 輔料：大蒜5g，香菜1根，花椒2g，干辣椒3g，白醋10g，鹽2g。

3、 蒜末5克，香菜1根，土豆500克去皮切絲。

4、 清水500毫升，大火燒開(kāi)，倒入土豆絲，焯水30秒。

5、 鍋里放入5ml食用油，倒入蒜末、花椒2g、干辣椒3g，熱騰騰，香噴噴的。

6、 倒入土豆絲、調(diào)料、香菜、白醋10g、鹽2g，攪拌均勻。

7、 成品。

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