干鍋麻辣小龍蝦的做法（干鍋小龍蝦怎么燒）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。干鍋麻辣小龍蝦的做法，干鍋小龍蝦怎么燒這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 干小龍蝦的做法如下：

2、 一、食材：小龍蝦、郫縣豆瓣、芹菜、青椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、干花椒、料酒、鹽、白糖、醋；

3、 二、步驟：

4、 將龍蝦頭用鹽水洗凈，濾去水分，然后用姜片、蔥、料酒、鹽腌制十分鐘；

5、 郫縣豆瓣切碎，干辣椒、蔥切段，姜、蒜切片，芹菜、青椒切段備用；

6、 將油倒入鍋中，用郫縣豆瓣炒出紅油，加入腌制好的龍蝦、蔥、姜片、蒜片、料酒，大火翻炒，加入適量水。收干湯汁后龍蝦呈紅亮時，放入干辣椒、干花椒、鹽、白糖翻炒，放入芹菜、青椒翻炒均勻，加入少量醋。

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