導(dǎo)讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。泥鰍怎么煮好吃？這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、我喝泥鰍湯2、1.準備食材：泥鰍3...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。泥鰍怎么煮好吃？這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 我喝泥鰍湯
2、 1.準備食材：泥鰍300g，姜2片，蒜2片，鹽適量，料酒1勺。
3、 2.鍋里倒油，炒泥鰍去腥。加入姜、蒜、料酒翻炒。
4、 3.倒入砂鍋中，加入2碗水，大火煮沸。
5、 4、中小火煨30分鐘使湯變白，加鹽。
6、 二、燉泥鰍
7、 1.準備食材：泥鰍魚500g，植物油一勺，辣椒一勺，醬油一勺，料酒適量，蒜適量。
8、 2.把泥鰍魚洗干凈，但是很難得到活魚。先撒點鹽，讓它吐出來，清空內(nèi)臟。將泥鰍魚切成段，燒開水，焯一下。
9、 3.將大蒜和辣椒放入熱油中炒香。用醬油炒一下。
10、 4.然后放泥鰍，不斷翻炒，翻炒5分鐘。
11、 三、干燒泥鰍
12、 1.準備食材：泥鰍10條，油適量，鹽適量，生抽5g，老抽5g，干辣椒適量，姜10g，花椒1g，料酒15g。
13、 2.泥鰍洗凈，用鹽和料酒拌勻，腌制10分鐘。
14、 3.熱鍋放油冷卻，將泥鰍煎至兩面金黃撈起。
15、 4.鍋底留底油，放入蔥、姜、蒜、辣皮、花椒翻炒出香味。
16、 5.加入泥鰍，加水，料酒，生抽，老抽，加鹽翻炒1分鐘。
關(guān)于泥鰍怎么煮好吃？的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。