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1、 伽師瓜:伽師縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部,屬于喀什沖積平原中下游地區(qū)。被譽(yù)為“中國瓜王”、“西域之寶”的伽師瓜就產(chǎn)于此。
2、 伽師瓜果營養(yǎng)豐富,含糖量高,維生素C遠(yuǎn)多于西瓜、葡萄、蘋果。是待客之寶。
3、 喀什杏仁:喀什屬大陸性氣候,早晚溫差大,日照長,干旱。為了適應(yīng)這種環(huán)境,植物體內(nèi)積累了大量的糖和油,所以喀什的果實特別甜。
4、 與國外杏仁核相比,喀什杏仁核含油量和含糖量更高,口感更甜。
5、 石榴:石榴,別名安石榴,海石榴,落葉灌木或小喬木,枝條針狀,葉倒卵形或橢圓形,無毛。
6、 開花,多數(shù)為猩紅色,但也有黃色和白色,漿果近球形。
7、 由于其鮮艷的顏色和飽滿,它經(jīng)常被用作節(jié)日水果,象征著許多子子孫孫的繁榮。
8、 中國的喀什地區(qū)盛產(chǎn)石榴,所以喀什也被稱為“石榴之鄉(xiāng)”。
9、 沙英色麥提杏:色麥提杏是以培育杏的人命名的。傳說是從西亞引進(jìn)的,在英吉沙縣已有400多年的種植歷史。品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“中國第一杏”。
10、 麥提杏色澤鮮艷,果肉橙色,果核脫落,果肉柔軟多汁,纖維少,可溶性固形物、總糖含量、總酸、人體所需的多種維生素、蛋白質(zhì)和微量元素,果肉香甜,品質(zhì)優(yōu)良。它不僅是一種很好的新鮮食品,還可以干燥加工成杏脯、杏汁、杏仁乳等。
11、 面條:將白面粉中的面筋洗出,待面粉水澄清后留少量水,攪拌成面糊,然后將面糊放入羊肺中,縫入調(diào)料,煮熟,切片。
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