生粽子一般要煮多久才熟（生粽子一般要煮多久）

大家好，小皮來為大家解答以上問題。生粽子一般要煮多久才熟，生粽子一般要煮多久這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 粽子一般用普通鍋煮，高壓鍋一個鐘左右。

2、 煮粽子的時候，一定要先用水煮開再放下。水要浸泡粽子表面，再搟好后用猛火煮。煮粽子的過程中不要加生水。

3、 煮粽子時，在上面壓一個重物，避免水開時粽子過度翻滾，趁熱取出。

4、 煮粽子的時候，粽子的捆扎也是很有講究的：比如豆沙粽子，不能扎的太緊，以免米粒被擠到豆沙里，如果沒有煮透，會顯得不熟；如果肉餡餃子是肥豬肉做的，就不要扎緊，松緊適度。如果用瘦肉，要扎緊，因?yàn)槭萑庵笫旌髸湛s，餃子餡的肥汁會漏到水里。只有扎得緊緊的，才能保證粘性和口感。

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