干木耳保質(zhì)期聞著酸（干木耳保質(zhì)期）

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2、 木耳、香菇、銀耳等菌類的蛋白質(zhì)含量較低，只要含水量足夠低，就不會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖。

3、 脂肪含量也低，不會因?yàn)橛椭难趸釘《霈F(xiàn)哈拉的味道。

4、 這類干貨在儲存過程中，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會慢慢氧化，密封儲存可以延緩氧化反應(yīng)，有助于防止水分變質(zhì)。

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