導讀 大家好，小皮來為大家解答以上問題。鴨子怎么做好吃的家常做法，家常鴨子怎么做好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、首...
大家好，小皮來為大家解答以上問題。鴨子怎么做好吃的家常做法，家常鴨子怎么做好吃這個很多人還不清楚，現(xiàn)在一起跟著小編來瞧瞧吧！
1、 首先是魔芋烤鴨。
2、 配料：鴨肉、魔芋、豆瓣醬、油、鹽、味精、雞精、姜、蔥、蒜、料酒、干辣椒。
3、 魔芋、姜、干辣椒、蒜、蔥、蔥葉切段備用，鴨子洗凈焯水后取出備用。
4、 鍋里燒熱油，放入姜片和鴨肉，大火翻炒鈴鐺，適當加入少量啤酒，繼續(xù)翻炒。
5、 加入干辣椒、蔥、蒜、豆瓣醬，轉中火繼續(xù)翻炒。
6、 加一碗清水，淹死鴨子。
7、 大火燒開，加入魔芋、鹽、雞精，轉小火。
8、 裝盤上桌，撒上蔥花。
9、 二、鹵鴨。
10、 配料：鴨子、蔥、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香葉、干辣椒、料酒、深淺醬油、雞精、鹽、水、食用油。
11、 將鴨子切成小塊，洗凈焯水，撈出，洗凈晾干，蔥、蒜、姜切末備用。
12、 鍋內倒入食用油，加熱，放入冰糖，轉小火翻炒至冰糖融化成焦黃色。
13、 加入鴨肉翻炒至糖色。
14、 加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒、料酒、生抽翻炒。
15、 加適量的水，不要吃食材。
16、 把火燒開，煨鐘。
17、 加入雞精和鹽調味，轉大火收汁。
18、 3.姜炒鴨。
19、 配料：鴨肉、鹽、青椒、小米辣、八角、食用油、胡椒粉、糖、味精。
20、 將鮮鴨剁成小塊，然后焯水，瀝干備用，鍋中放油，七八成熱后倒入鴨塊中，至香。
21、 晾干后用八角、花椒、豆瓣醬翻炒。
22、 加入半碗開水，不斷翻炒，晾干后加入小米辣和青椒。
23、 放入鮮姜，出鍋前加少許糖、味精、鹽。
關于鴨子怎么做好吃的家常做法，家常鴨子怎么做好吃的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。